莆田白果放冷藏还是冷冻?

莆田白果放冷藏保存即可，温度控制在5℃左右能保持新鲜，冷冻容易破坏果肉口感。

对比

冷藏：莆田白果在冰箱冷藏室能存放7天左右，果肉依然保持脆嫩，适合短期食用。冷藏温度稳定，不会让白果快速脱水，取出后直接就能吃，不需要解冻过程。家庭日常存放冷藏最方便，不需要额外处理。

冷冻：冷冻可以存放3个月，但低温会让白果果肉变软，水分流失后口感变差。食用前需要自然解冻，这个过程容易滋生细菌。冷冻更适合长期保存，但频繁解冻会影响品质，不如冷藏方便实用。