黄油放保鲜还是速冻?

黄油放冷藏室保鲜最佳，温度控制在2-6度能保持柔软易涂抹的状态，适合日常使用。若需长期保存超过1个月，可放入冷冻室，能存放6个月以上，但取出后需回温再用。

对比

冷藏保鲜：黄油在冷藏室能保持细腻质地，方便直接涂抹面包或烹饪，每次取用无需解冻。但存放时间较短，约1个月左右，开封后需1周内用完，否则易产生异味。适合家庭日常频繁使用的情况。

速冻保存：冷冻能让黄油保质期延长至6个月，适合批量购买或长期存放。但冷冻后质地变硬，使用前需提前1-2小时移至冷藏室回温，急用时可用微波炉低温解冻。适合偶尔使用或囤货的家庭。