肉串好吃还是肉筋好吃呢?

肉串和肉筋各有风味，肉串鲜嫩多汁，适合喜欢原味的人；肉筋Q弹有嚼劲，适合喜欢口感层次的人。选择哪种取决于个人喜好。

对比

肉串：肉串选料多来自猪或羊的瘦肉，烤制后外焦里嫩，油脂香气浓郁。一口咬下去，肉汁在嘴里爆开，搭配孜然和辣椒粉，味道直接过瘾。肉串的肉质细腻，老人小孩都容易接受，是夜市摊的热门选择。

肉筋：肉筋来自猪或羊的筋膜部位，烤制后变得紧实Q弹，咀嚼时能感受到纤维的韧性。肉筋本身油脂较少，但烤时会刷上油和调料，吃起来香而不腻。喜欢挑战口感的人更偏爱肉筋，因为它越嚼越有味道，能让人慢慢品味。