电磁炉灶台和燃气灶哪个好?

电磁炉灶台和燃气灶各有优势，选择取决于需求。电磁炉加热快、易清洁，适合现代厨房；燃气灶火力大、操作灵活，适合传统烹饪习惯。

对比

电磁炉灶台：电磁炉利用电磁感应加热，2秒内就能开始工作，热效率超过90%。面板光滑，油污一擦就掉，维护简单。功率从1000瓦到2200瓦可调，适合煮粥、炖汤等精细烹饪。但需要专用锅具，铁锅、不锈钢锅效果最好。停电时无法使用，对电压稳定性要求较高。

燃气灶：燃气灶通过火焰加热，点火即用，火力调节范围广，爆炒、煎炸都能轻松应对。不依赖电力，停电也能正常工作。热效率约60%，但加热速度稳定。需要定期清理火孔和油污，避免堵塞。液化气或天然气成本因地区差异较大，每月燃气费约50元到200元不等。