电炒锅方形和圆形哪个方便?

方形电炒锅更适合家庭日常使用，锅边直角设计方便盛取食物，锅底面积大能均匀受热；圆形电炒锅适合爆炒，弧形设计让食材翻炒更灵活，但锅边死角多，清洁稍麻烦。

对比

方形电炒锅：锅壁垂直，炒菜时能用锅铲轻松刮干净边角，避免食物残留。锅底方正，放锅铲、汤勺等工具不会滚落。适合煎蛋、烙饼等需要固定形状的烹饪，4个直角还能当临时支架放调料。

圆形电炒锅：锅壁圆润，翻炒食材时锅铲阻力小，颠勺更顺手。加热时热量集中在中心，爆炒肉类火力集中，炒得快。但锅底边缘弧度大，炒饭或炒菜时容易粘在锅边，需要反复翻动才能受热均匀。