义丰祥菜籽油和鲁花哪个好?

义丰祥菜籽油和鲁花各有优势，选择主要看用途。义丰祥菜籽油烟点高，适合爆炒，香味浓郁；鲁花花生油口感醇厚，适合凉拌和煎炸，营养更全面。

对比

义丰祥菜籽油：以高烟点著称，加热后油烟少，适合中式爆炒。菜籽油自带清香，炒菜时能提升风味，尤其适合川菜、湘菜等重口味菜系。每100毫升含维生素E约20毫克，抗氧化性较好，但单不饱和脂肪酸含量略低。

鲁花花生油：精选优质花生压榨，口感柔和，带有坚果香气，适合低温烹饪和凉拌。烟点中等，煎炸时不易糊锅，每100毫升含锌元素约3毫克，对皮肤和头发有益。脂肪酸配比均衡，但价格比菜籽油高20%左右。