不锈钢和铝合金吸热哪个好?

不锈钢吸热性能更好，升温速度较快，适合需要快速加热的场景；铝合金导热快但升温慢，散热均匀，适合需要稳定温度的场合。

对比

不锈钢：不锈钢密度高，热传导效率适中，吸热后温度上升明显。加热时热量集中，适合烹饪器具或需要快速达到高温的设备。缺点是散热较慢，温度波动时调整时间较长。

铝合金：铝合金导热性能优异，吸热后热量分布均匀，升温速度较慢但散热快。适合需要保持稳定温度的产品，如散热器或保温设备。缺点是高温下强度下降，长时间使用可能变形。