五得利强筋六星小麦芯粉好还是六星多用途好?

五得利强筋六星小麦芯粉更适合做面条、饺子等需要弹性的面食，而六星多用途粉更适合做包子、馒头等松软的主食。

对比

强筋六星小麦芯粉：蛋白质含量高，面筋强韧，揉面时面团不易断裂。煮出的面条筋道爽滑，饺子皮耐煮不破。适合家庭常备，一次用量约200克做面条或500克做饺子。

六星多用途粉：蛋白质适中，发酵后组织松软。蒸出的馒头体积大，包子皮蓬松不塌。适合早餐制作，一次用量300克做馒头或400克做包子。保存时需注意密封，防止受潮结块。