海带是煮熟了晾晒还是直接晾晒好?

海带煮熟后再晾晒更好，这样能去除腥味，让口感更软嫩，也方便储存。

对比

直接晾晒的海带：保留了更多原始营养，但腥味较重，质地较硬，需要长时间浸泡才能食用，容易发霉变质。

煮熟后晾晒的海带：腥味大大减少，口感更柔软，食用方便，保质期更长，但部分水溶性营养会有所流失。