油渣冰箱冷藏还是冷冻保存?

油渣适合冷冻保存，这样能保持酥脆口感和风味，冷藏容易变软变质。

对比

油渣冷冻：冷冻可以让油渣保持酥脆的口感，保存时间长达2-3个月。用密封袋或保鲜盒装好，避免串味。取出后直接食用，无需解冻，口感依然香脆。适合长期存放，随时取用。

油渣冷藏：冷藏只能短期保存，大约3-5天。油渣会吸收冰箱里的湿气，逐渐变软，失去酥脆感。容易滋生细菌，影响食用安全。适合短期内吃完，但不适合长期保存。