竹菜板好还是胶菜板好?

竹菜板更环保耐用，适合家庭日常使用。胶菜板价格便宜，但容易藏污纳垢，需要频繁更换。

对比

竹菜板：竹菜板由天然竹子制成，硬度高不易开裂，使用3-5年没问题。它天然抗菌，切菜时不会掉屑，清洗后晾干即可。竹菜板重量适中，不伤刀具，适合切水果蔬菜。缺点是不能切冷冻食品，否则会留下刀痕。

胶菜板：胶菜板多为塑料材质，价格便宜，10元就能买到。它轻便易清洗，适合切生肉或海鲜，颜色区分能避免交叉污染。但胶菜板使用半年后容易发霉变形，刀痕多藏细菌，需要每月更换。高温暴晒还会释放有害物质。