聚火灶是铸铁好还是不锈钢好?

聚火灶选铸铁好，耐用性强，受热均匀，适合长期使用；不锈钢灶轻便易清洁，但长期高温可能变形。

对比

铸铁灶：材质厚重，储热效果好，升温慢但保温久，适合炖煮慢火菜。使用多年后不易变形，重量大搬动费力，价格较高，适合注重耐用性的家庭。

不锈钢灶：材质轻便，加热快，清洁方便，油污一擦即掉。但长期高温下可能出现轻微变形，适合追求效率和快节奏生活的用户，价格相对实惠。