红乌梅和绿乌梅哪个好?

红乌梅和绿乌梅各有好处，选择主要看用途。红乌梅味道偏甜，适合直接吃或泡水；绿乌梅偏酸，更适合烹饪或药用。红乌梅含糖量高，口感软糯；绿乌梅果肉紧实，酸味更浓。两者营养相近，红乌梅维生素C含量稍高，绿乌梅有机酸更多。根据个人口味和需求选择即可。

对比

红乌梅：红乌梅颜色深红，表面有光泽，吃起来甜中带微酸，果肉软糯。它含糖量约10克，维生素C含量每100克约30毫克，适合当零食或泡水喝。红乌梅的甜味能中和油腻，饭后吃几颗很舒服。不过它的酸度较低，不太适合做菜调味。

绿乌梅：绿乌梅颜色青绿，果皮较硬，酸味明显，含糖量约5克，有机酸含量每100克约15毫克。它的酸味更开胃，适合做酸梅汤或腌制食品。绿乌梅的果肉紧实，煮水后味道浓郁，但直接吃可能太酸。药用时绿乌梅更常用，能促进消化。