茶叶应该放在冷冻还是冷藏?

茶叶应该放在冷藏保存，冷冻会让茶叶受潮变质。

对比

冷冻保存：冷冻温度很低，茶叶容易吸收冰箱里的湿气，结冰后还会破坏茶叶的细胞结构。取出后温度变化大，茶叶表面会凝结水珠，加速变质。冷冻还会让茶叶的香气散失更快，泡出来的茶汤味道变淡。冷冻室的温度波动也大，不适合长期存放茶叶。

冷藏保存：冷藏温度在4度左右，能抑制细菌生长，保持茶叶的新鲜度。冰箱内相对干燥，茶叶不容易受潮。冷藏室的温度波动较小，茶叶能稳定保存。取出后可以直接使用，不需要解冻，茶叶的香气和口感都能较好保持。冷藏适合存放半年左右的茶叶。