冰面包放冷冻还是冷藏?

冰面包建议冷藏保存，冷冻会导致面包变硬，影响口感。

对比

冷藏保存：将冰面包放入冰箱冷藏室，温度保持在4-6度左右。这样能保持面包的柔软和湿润，口感松软，保质期约3天。每天取出食用时，面包依然新鲜，不会出现干裂现象。

冷冻保存：把冰面包直接冷冻，温度在零下18度以下。虽然能保存更久，约1个月，但面包会失去水分，变得干硬。食用前需要解冻，口感会变差，面包的松软感明显下降。