露营野炊用铝锅还是不锈钢锅健康?

铝锅轻便导热快，适合短途露营，但酸性食物容易溶出铝元素；不锈钢锅更耐用耐腐蚀，适合长时间使用，但重量较大。选择时可根据食物类型和行程长短决定。

对比

铝锅：重量轻，携带方便，加热速度快，节省燃料。但烹饪酸性食物如番茄、醋时，铝容易溶出，长期摄入可能影响健康。适合短途露营，煮汤或炒菜时注意避免长时间接触酸性食材。

不锈钢锅：材质稳定，不易与食物发生反应，安全性高。锅体厚实，保温效果好，适合炖煮或长时间加热。但重量较重，占背包空间大，清洗时需避免使用钢丝球刮擦表面。适合长途露营或烹饪需求复杂的场合。