熟粽子放冰箱冷冻还是保鲜?

熟粽子放冰箱冷冻保存更好，能保持口感和风味，保鲜期约2个月。

对比

冷冻保存：将粽子用保鲜袋密封，放入冷冻室。温度零下18度以下，可存放60天左右。粽子不会粘连，加热后口感接近新鲜。适合长期保存，尤其是大量粽子。

保鲜保存：粽子放入保鲜盒，冷藏温度4度左右，只能放3到5天。时间长了容易变硬，口感变差。适合短期存放，比如3天内吃完的情况。