溱湖簖蟹和阳澄湖大闸蟹哪个好?

溱湖簖蟹和阳澄湖大闸蟹各有特色，溱湖簖蟹肉质更紧实，蟹黄饱满，适合喜欢浓郁口感的食客；阳澄湖大闸蟹蟹壳较薄，蟹肉鲜甜，更适合追求清爽口感的人。

对比

溱湖簖蟹：产自江苏泰州溱湖，养殖环境水质清澈，水草丰富，蟹的生长周期约8个月，个体较大，平均每只重300克左右。蟹黄呈深金色，入口绵密，蟹腿肌肉发达，适合清蒸或煮食，能最大程度保留原味。

阳澄湖大闸蟹：产自苏州阳澄湖，湖底淤泥深厚，饵料充足，蟹的生长周期约6个月，体型中等，每只重200克左右。蟹壳青白相间，蟹肉细腻清甜，尤其是蟹爪部分，肉质饱满，适合搭配姜醋食用，口感清爽不腻。