不锈钢菜板切肉还是切菜好?

不锈钢菜板更适合切肉，因为它耐腐蚀、易清洗，且不会留下肉汁残留，避免细菌滋生。

对比

不锈钢菜板：表面光滑无缝，切肉时不会卡住纤维，清理方便，用热水冲洗或消毒液擦拭即可。厚度约1-5厘米，重量较大不易移动，但耐用性强，适合家庭长期使用。

木质菜板：切菜更合适，木质纤维能保护刀刃，切菜时不易打滑。但吸水性强，切肉后易残留血水，需频繁晾晒消毒，厚度约2-4厘米，重量轻，使用灵活，但需定期保养防开裂。