新鲜人参须多好还是须少好?

新鲜人参须的数量并非越多越好，关键看须的质量和整体形态。须少但粗壮、饱满的人参，说明养分集中，药用价值更高；须多但细小、稀疏的，可能生长环境一般，效果稍逊。

对比

须少的人参：主根粗壮，须根少而密集，像老树盘根一样紧实。这种人参生长周期长，养分积累足，切片泡水时味道浓郁，喝完嘴里有回甘。适合日常养生，每天3克就能提气养神。

须多的人参：主根偏细，须根像细线一样四处蔓延，看起来“热闹”但不够扎实。这种人参可能生长过快，养分分散，泡水后味道清淡，喝完感觉不到明显变化。适合炖汤时搭配肉类，增加风味但药效一般。