鲁花花生油深色好还是浅色好?

鲁花花生油深色和浅色各有优势。深色花生油经过更长时间的压榨和精炼，香味浓郁，适合高温爆炒；浅色花生油色泽清亮，保留了更多花生原香，适合凉拌或清炒。选择哪种取决于烹饪需求和口味偏好。

对比

深色花生油：颜色较深，香味浓郁，经过多道工序压榨，烟点高，适合煎炸爆炒。油体厚重，炒菜时能快速提升锅温，让食材更入味。适合家庭日常炒菜、红烧等重口味烹饪，用量相对较少，能带来浓郁香气。

浅色花生油：颜色淡黄，质地清澈，压榨时间短，保留更多花生原始风味。烟点较低，适合低温烹饪或凉拌。炒菜时口感清爽，不会掩盖食材本身味道，适合清炒、蒸煮等清淡做法，用量稍多，能突出食材本味。