蒸饭木桶底竹子好还是木头好?

蒸饭木桶底部用竹子更好，竹子透气性强，能让蒸汽均匀渗透，米饭受热更均匀，口感更松软。竹子还天然防潮，不易变形，使用寿命更长。

对比

竹子：竹子材质疏松，有很多细小孔洞，蒸汽流通快，米饭底部不容易焦糊。竹子还自带抗菌性，不易发霉，用几年也不开裂。重量轻，搬动方便，清洗时残留米粒也容易清理。

木头：木头密度高，透气性差，蒸汽集中在底部，容易导致米饭夹生或底部焦硬。木头吸水性强，长期使用可能发霉变形，增加清洁难度。重量大，搬动费力，潮湿天气还容易滋生细菌。