螃蟹生保存还是熟保存?

螃蟹熟保存更好，熟螃蟹肉质紧实，冷藏3天内不会变味，加热后依然鲜美。生螃蟹保存时间短，容易滋生细菌，处理不当还有安全风险。

对比

熟螃蟹：煮熟的螃蟹冷藏能放3天，肉质不易散，吃之前加热一下就行。适合一次吃不完的情况，方便又安全。直接放冰箱冷藏，不需要额外处理，随时都能吃。

生螃蟹：生螃蟹最多冷藏2天，必须用保鲜膜包好，防止水分流失。保存不当容易变质，口感变差，还可能引发肠胃问题。处理起来麻烦，需要彻底清洗和蒸煮才能食用。