电饭锅和电压力锅哪个煲汤好?

电压力锅煲汤更好，因为它能快速锁住食材营养，汤汁浓郁，省时省力。

对比

电饭锅：操作简单，适合煮粥或煲普通汤品。加热均匀，但温度较低，煲汤时间长，汤汁味道偏淡，适合喜欢清淡口感的人。容量大，适合家庭多人使用。

电压力锅：高压环境加速食材软烂，煲汤时间短，营养保留多，汤汁浓稠鲜美。功能多样，还能炖肉、焖饭，但操作稍复杂，需注意压力释放。适合追求效率和浓郁口味的人。