蛋糕店跟花店哪个容易开?

蛋糕店比花店更容易开，因为蛋糕店的技术门槛较低，设备投入相对较少，且客户群体更广泛。花店需要掌握鲜花养护和搭配技巧，库存损耗风险高，且受季节和节日影响大。

对比

蛋糕店：开蛋糕店需要烤箱、模具等基础设备，原材料如面粉、奶油容易采购。制作蛋糕有固定配方，学习周期短。顾客日常需求稳定，生日、节日订单多，现金流回笼快。初期投入几万元就能起步，适合小规模经营。

花店：花店需要冷藏设备保存鲜花，进货渠道依赖供应商，鲜花保鲜期短，损耗可达3成。花艺设计需要审美和创意，新手培训时间长。消费集中在情人节、母亲节等节点，平日客流少。库存压力大，资金周转慢，启动资金至少10万元。