熏腊鸭冷藏还是冷冻?

熏腊鸭建议冷藏保存，3天内吃完最佳。若需长期存放，可冷冻保存，但口感会变差。

对比

冷藏：熏腊鸭放冰箱冷藏室，温度控制在0-5度，能保持肉质鲜嫩，适合短期食用。存放时用保鲜膜包好，避免串味，最多放3天，时间长了容易发酸。

冷冻：熏腊鸭冷冻可存放1个月以上，但低温会让肉质变干，香味变淡。解冻后口感变柴，适合炒菜或煮汤，不适合直接吃。冷冻前最好分装成小份，避免反复解冻。