菊苣和紫花苜蓿哪个好?

菊苣和紫花苜蓿各有优势，选择哪种更好取决于具体用途。菊苣适合饲喂高产奶牛，营养价值高；紫花苜蓿适应性强，适合多种土壤，是通用型饲料。

对比

菊苣：菊苣叶片多汁，粗蛋白含量达到18%，适合高产奶牛增奶。每亩产鲜草可达5吨，耐寒性强，适合北方种植。缺点是根系浅，怕积水，需要排水良好的土壤。

紫花苜蓿：紫花苜蓿粗蛋白含量16%，纤维适中，适合肉牛和绵羊。每亩产干草1吨，耐旱耐贫瘠，可在沙质土壤生长。缺点是再生速度慢，刈割后需20天恢复，产量低于菊苣。