牛油果油和仙人掌油哪个好?

牛油果油更适合高温烹饪，烟点高达250度以上，煎炒炸都安全。仙人掌油富含抗氧化物质，适合护肤或凉拌，但不耐高温。选择看用途：下厨选牛油果油，护肤选仙人掌油。

对比

牛油果油：烟点高，适合爆炒、煎炸，高温下不易产生有害物质。富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。味道清淡，不会掩盖食材原味。一瓶500毫升价格约50元，可用3-6个月。适合家庭日常烹饪。

仙人掌油：维生素E和类胡萝卜素含量高，涂抹皮肤能保湿抗皱。烟点仅120度左右，加热会破坏营养成分。带有淡淡坚果香，适合拌沙拉或直接饮用。100毫升装售价约80元，用量省但单价高。更适合美容保养。