荔枝应该冷冻还是冷藏保存?

荔枝最好冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度之间，这样可以保持3-5天的新鲜。冷冻虽然能延长保存时间，但会影响口感和风味。

对比

冷藏：荔枝放在冰箱冷藏室，果皮颜色会慢慢变深，果肉依然保持多汁和甜味。适合3-5天内吃完的情况，操作简单，不需要特殊处理。

冷冻：荔枝冷冻后可以保存1-2个月，但解冻后果肉容易变软，甜味会变淡，甚至出现冰晶破坏口感。适合长期保存，但风味损失较大。