电陶炉好还是电磁炉好呢?

电陶炉和电磁炉各有优势，选择主要看需求。电陶炉加热均匀，适合炒菜、炖汤，但加热速度慢；电磁炉升温快，省电，但只能使用铁锅，适合快速烹饪。

对比

电陶炉：采用红外线加热，锅具受热均匀，不挑锅具，玻璃、陶瓷、铜锅都能用。功率一般在2000瓦左右，加热速度较慢，但能精准控温，适合需要小火慢炖的菜肴。使用寿命长，维护简单，但表面温度高，有烫伤风险。

电磁炉：利用电磁感应加热，只能使用含铁的锅具，功率多在1800至2200瓦之间，加热速度快，3秒就能升温。节能效果好，比电陶炉省电30%左右，但火力调节不如电陶炉细腻，容易糊锅。适合爆炒、煮面等快速料理，但噪音稍大。