黄皮放冰箱冷冻还是冷藏好?

黄皮冷藏保存更好，冷冻会破坏果肉口感和风味。冷藏能保持新鲜度，适合3-5天内食用；冷冻虽可延长保存，但解冻后水分流失，味道变淡。

对比

冷藏：黄皮放冰箱冷藏温度在4-8度之间，能减缓果肉变质速度，保留原有的酸甜味和水分。适合短期存放，随吃随取，果肉依然饱满多汁，适合做甜品或直接食用。冷藏还能避免果皮皱缩，保持外观完整。

冷冻：冷冻温度在-18度以下，可保存3个月以上，但果肉会结冰，解冻后变得软烂，水分大量流失，口感变差。冷冻后的黄皮适合榨汁或煮果酱，但不再适合新鲜食用，香味也会减弱。