淬火用油还是用水?

淬火时用油比用水更适合。油冷却速度较慢，能让工件内外温度均匀，减少变形和开裂风险。水冷却太快，容易导致工件表面硬化太快而内部应力过大，容易损坏。

对比

淬火用油：油的沸点高，冷却速度适中，适合形状复杂或高精度的工件。比如工具钢、模具钢常用油淬，工件表面光滑，变形小。油的使用寿命长，可重复使用多次，成本较低。操作时需注意防火，因为油易燃。

淬火用水：水冷却速度快，适合碳钢等简单形状的工件。水便宜易得，操作简单。但水淬时工件容易产生裂纹或变形，尤其对薄壁或复杂零件风险高。水淬后工件表面可能氧化，需要额外清洗。水温升高后效果会下降，需频繁更换。