花生叶子有营养还是杆子有营养?

花生叶子营养更丰富，含有更多蛋白质和维生素，适合做饲料。杆子纤维多，但养分较少，主要用途是还田或做燃料。

对比

花生叶子：叶子鲜嫩，蛋白质含量达到20克每公斤，还含有胡萝卜素和钙。牛羊吃后容易消化，能增膘。晒干后能存到冬天用，是优质的青贮饲料。

花生杆子：杆子坚硬，粗纤维占40%，几乎没什么营养。直接烧火能产生热量，还田后能改善土壤结构。但喂牲口的话，得粉碎加其他饲料，不然牲口不爱吃。