珍珠奶茶用红茶还是茉莉茶?

珍珠奶茶用红茶更合适，红茶的浓郁口感能平衡珍珠的甜味，搭配奶精后味道更醇厚。茉莉茶香气清新，但会掩盖奶茶的奶香，与珍珠的搭配不够协调。

对比

红茶：红茶的茶味浓烈，带有微微的涩感，与奶精混合后形成顺滑的奶茶底，能很好地衬托出黑糖珍珠的香甜。茶汤颜色深，看起来更有食欲，冷热饮都适合。许多老店都选红茶做基底，因为它的稳定性高，不容易分层。

茉莉茶：茉莉茶以花香闻名，茶汤清淡，加入奶精后香气会被冲淡，喝起来有点像花茶加奶，风味不够突出。冷泡时还好，但热饮时花香容易变苦，与珍珠的甜腻感不搭。年轻人偶尔尝试，但回头客少。