桃山皮月饼常温保存还是冷藏保存好?

桃山皮月饼最好常温保存，避免冷藏导致皮变硬影响口感。

对比

常温保存：桃山皮月饼在常温下能保持柔软细腻的质地，皮和馅料的风味融合更好。室温保存时，建议用密封盒装好，防止受潮或沾染异味。一般可存放3-5天，夏季高温时需缩短至2-3天。开封后尽快吃完，口感最佳。

冷藏保存：冷藏会让桃山皮变硬，回温后恢复较慢，影响咀嚼体验。低温还可能让馅料油脂结晶，产生颗粒感。冷藏时需用保鲜袋密封，避免串味，但取出后需提前半小时回温，否则皮容易开裂。冷藏虽能延长保存至7天，但口感会打折扣。