白茶和黄山毛峰哪个好?

白茶和黄山毛峰各有特色，选择主要看个人口味偏好。白茶口感清淡，带有淡淡甜味，适合喜欢柔和味道的人；黄山毛峰香气浓郁，滋味鲜爽，更适合喜欢浓烈口感的人。两者都是优质茶类，没有绝对的好坏之分。

对比

白茶：白茶制作工艺简单，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。茶汤呈浅黄色，味道清甜，带有淡淡的花香和蜜香。白茶性温和，适合长期存放，存放时间越长，口感越醇厚。冲泡时水温不宜过高，80度左右最佳，可反复冲泡3-4次。

黄山毛峰：黄山毛峰属于绿茶，制作工艺较复杂，包括杀青、揉捻、干燥等步骤。茶叶外形细嫩，白毫显露，冲泡后汤色清澈，香气高长，滋味鲜爽回甘。黄山毛峰采摘时间较早，春季新茶品质最佳，冲泡水温85度左右为宜，一般可冲泡2-3次，茶味逐渐变淡。