大曲和特曲酒哪个好?

大曲酒和特曲酒各有特色，选择主要看个人口味和需求。大曲酒香气浓郁，口感醇厚，适合喜欢传统风味的酒友；特曲酒口感更柔和，适合日常饮用或初次尝试白酒的人。

对比

大曲酒：采用高温大曲发酵，酿造周期长，一般需要3个月以上。酒体饱满，香气复杂，带有明显的窖香和粮香，适合慢慢品味。价格相对较高，适合收藏或重要场合饮用。

特曲酒：使用中温曲发酵，酿造时间较短，约1-2个月。口感清爽，酒体轻盈，入口顺滑，适合搭配下酒菜。价格亲民，适合日常聚会或朋友小酌。