茶叶是生茶好还是熟茶好?

茶叶的选择主要看个人口味和需求。生茶口感清爽，茶气足，适合喜欢提神的人；熟茶味道醇厚，温和不伤胃，适合肠胃敏感或喜欢浓郁口感的人。没有绝对的好坏，适合自己的就是最好的。

对比

生茶：生茶未经发酵，保留了茶叶的天然物质，茶汤呈黄绿色，味道清新带点苦涩。饮用后能快速提神，帮助消化，适合夏季饮用或需要集中注意力时喝。存放时间越长，茶味越醇和，但需要3-5年才能达到较好口感。生茶茶性较寒，胃不好的人不宜空腹饮用。

熟茶：熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤呈深红色，味道醇厚顺滑，几乎没有苦涩感。茶性温和，适合长期饮用，尤其适合秋冬季节或胃寒的人。熟茶经过发酵后，部分刺激性物质被分解，对肠胃刺激小。新茶即可饮用，但存放1-2年后口感更佳。熟茶茶汤浓稠，回甘明显，适合搭配油腻食物。