远红外炉与电陶炉哪个好?

远红外炉和电陶炉各有优势，选择取决于需求。远红外炉加热更快，适合快速烹饪，节能效果明显；电陶炉控温更精准，适合慢炖和精细料理。家庭日常使用可优先考虑节能的远红外炉，注重烹饪精准度的则选电陶炉。

对比

远红外炉：加热效率高，3分钟内可达高温，省电约20%。适合爆炒、快速加热，但升温后温度波动稍大，对锅具材质要求较低。体积小巧，适合小厨房，噪音低，使用寿命约5年。维护简单，只需定期擦拭面板。

电陶炉：温度控制精准，可调范围广，从小火慢炖到大火煎炸都稳定。适合熬汤、炖煮等需要恒定温度的烹饪，但预热时间较长，约需5分钟。功率较大，耗电量比远红外炉高10左右，锅具需含铁质才能高效加热。面板易留划痕，需用专用清洁剂。