生日蛋糕动物奶油还是鲜奶好?

生日蛋糕用动物奶油还是鲜奶好，取决于个人喜好和需求。动物奶油口感细腻、奶香浓郁，适合喜欢轻盈口感的人；鲜奶则质地更厚重，奶味直接，适合偏爱浓郁风味的人。

对比

动物奶油：由牛奶提炼，脂肪含量低，入口即化，甜度适中。制作裱花时造型精致，不易变形，但价格较高，保存时间短，需冷藏。适合追求口感细腻、注重外观的场合。

鲜奶：直接使用牛奶，脂肪含量高，口感厚重，奶味更浓烈。裱花时容易融化，造型简单，价格便宜，保存时间长。适合喜欢浓郁奶味、不追求复杂装饰的人。