咖啡机用热水还是冷水?

咖啡机一般使用冷水，通过内置加热系统将水煮沸后冲泡咖啡。热水咖啡机较少见，多用于特定场景如即溶咖啡或茶饮。

对比

冷水咖啡机：这类机器直接接入自来水或水箱中的冷水，通过加热元件快速升温至理想温度。优点是操作简单，能持续供应热水，适合日常使用。缺点是加热需要时间，初次等待约2-3分钟，且水质可能影响咖啡口感。维护成本较低，定期清洁水箱即可。

热水咖啡机：这类机器需提前注入热水或连接热水管道，省去加热步骤。优点是即开即用，无需等待，适合高频使用的商业环境。缺点是依赖外部热水源，家庭使用不便，且热水温度过高可能破坏咖啡风味。设备价格较高，维护也更复杂。