紫薯大果口感好还是小果口感好?

紫薯大果口感更胜一筹。大果肉厚实，蒸熟后绵密软糯，甜度适中，入口即化。小果纤维较粗，甜味稍淡，咀嚼感更强。

对比

紫薯大果：直径约8厘米以上，果肉呈深紫色，质地细腻少渣。蒸煮15分钟即熟，甜味浓郁带坚果香。适合直接食用或做甜品，甜度可达15度左右。

紫薯小果：直径5厘米左右，果肉颜色较浅，纤维感明显。需蒸20分钟以上，甜味较淡，约10度左右。更适合煮粥或做馅料，口感偏扎实。