火龙果和紫薯哪个做馒头更好?

火龙果做馒头更好，颜色鲜艳好看，味道清甜，小朋友更喜欢。紫薯做馒头颜色深，口感扎实，但容易发干。

对比

火龙果：火龙果馒头粉红色很漂亮，切开像花朵一样。果肉水分多，馒头吃起来软软的，带点淡淡甜味。做馒头时加入火龙果汁，面团不用发酵太久，蒸出来松软不黏牙。一个火龙果能做出3-4个小馒头，颜色均匀不褪色。

紫薯：紫薯馒头深紫色像石头，咬下去有点硬。紫薯泥比较干，揉面时要加不少水才能软和。蒸好后馒头表面容易裂开，里面紫薯颗粒感明显。一个中等紫薯只能做2个馒头，颜色蒸久了会变淡。