金锣和双汇哪个干净?

金锣和双汇都是知名肉类品牌，卫生标准都符合国家规定，具体哪个更干净取决于生产环节和品控。双汇在冷链运输和屠宰环节管理较严格，金锣则在加工流程中注重细节，两者各有优势。消费者可根据个人喜好选择。

对比

金锣：金锣采用全程冷链配送，从屠宰到加工温度控制在0-4度之间，减少细菌滋生。生产车间每小时消毒1次，包装环节使用无菌技术，确保肉品新鲜。检测环节包含12项指标，每批次产品留样保存3个月，追溯体系完善。

双汇：双汇引入欧盟标准的屠宰设备，屠宰后30分钟内进入预冷环节，降低肉温至4度以下。车间采用空气净化系统，每立方米的细菌数量控制在500个以下。每批产品经过3道检验，瘦肉精检测灵敏度达0.1ppb，安全系数较高。