家用熬汤用电还是用燃气省钱?

熬汤使用燃气更省钱。燃气灶加热速度快，能源利用率高，电费成本比燃气费高出约30%。长时间熬汤时，燃气更经济实惠。

对比

燃气灶：燃气灶火力集中，加热效率高，1小时熬汤消耗燃气约0.5立方米，费用约1元。适合中小型家庭，使用成本低，不受停电影响。

电炖锅：电炖锅加热慢，耗电量大，1小时熬汤耗电约0.8度，费用约0.8元。但保温性能好，适合长时间炖煮，初期购买成本较高。