烧酒和清酒区别哪个好?

烧酒和清酒都是日本传统酒类，区别主要在原料和口感。烧酒以米、芋类或甘蔗为原料，酒精度较高，口感浓烈；清酒只用大米酿造，酒精度较低，口感清爽柔和。选择哪种更好取决于个人喜好：喜欢浓烈风味选烧酒，偏好清淡口感选清酒。

对比

烧酒：烧酒原料多样，包括红薯、甘蔗等，酿造工艺简单，酒精度在25度左右。口感辛辣，香气浓郁，适合直接饮用或调制鸡尾酒。价格亲民，适合日常佐餐或聚会饮用。日本九州地区烧酒最为出名，历史悠久，产量大。

清酒：清酒仅用大米酿造，经过精磨、发酵等复杂工序，酒精度15度左右。口感柔和，带有米香和果香，适合冷藏后饮用。品质等级分明，从普通到大吟酿，价格差异大。适合搭配日本料理，是节日和正式场合的常见选择。