清江鱼好吃还是黑鱼好吃啊?

清江鱼和黑鱼各有特色，清江鱼肉质细嫩刺少，适合清蒸或煮汤，味道清淡鲜美；黑鱼肉质紧实刺多，适合红烧或烤制，味道浓郁香醇。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

清江鱼：清江鱼生活在清澈的江水中，体型较小，一般不超过1斤。鱼肉雪白细嫩，几乎没有小刺，吃起来口感滑嫩，适合老人和小孩。烹饪方式简单，清蒸后能保持原汁原味，汤汁清甜。价格适中，市场上容易买到。

黑鱼：黑鱼生活在湖泊或池塘，体型较大，可达2-3斤。鱼肉紧实有嚼劲，但小刺较多，吃的时候需要小心。红烧后肉质入味，汤汁浓郁，适合喜欢重口味的人。价格比清江鱼稍高，但营养更丰富，蛋白质含量高。