开店用蒸饭柜好还是电饭煲好?

开店用蒸饭柜更好，因为它容量大、效率高，能同时蒸大量米饭，适合餐饮需求。电饭煲适合家庭或小批量使用，但开店时蒸饭柜能节省时间和人力成本。

对比

蒸饭柜：容量一般在20升以上，一次能蒸几十斤米饭，适合30人以上的用餐需求。加热速度快，30分钟内就能出饭，保温功能长达8小时，适合连续营业。操作简单，按键启动即可，清洁也方便，不锈钢内胆耐腐蚀。

电饭煲：容量通常在5-10升，一次蒸2-5斤米饭，适合10人以下的小店。加热较慢，需要40分钟以上，保温时间较短，约4小时。功能单一，只能蒸饭，占用空间小但效率低，适合人手不足的小店。