沙子和水的比热容哪个大?

水的比热容比沙子大。水吸收热量时温度上升慢，释放热量时温度下降也慢；沙子则相反，温度变化快。

对比

水：水的比热容约为4.2焦耳每克摄氏度，这意味着1克水温度升高1度需要4.2焦耳热量。夏天海边白天海水吸收太阳热量升温慢，傍晚时海水仍较温暖，能缓慢释放热量调节周围温度。一桶水放在阳光下晒几小时，水温可能只升高10度左右。

沙子：沙子的比热容约为0.8焦耳每克摄氏度，比水低5倍多。同样的热量下，沙子温度上升速度是水的5倍多。沙漠地区白天沙子被晒烫，地表温度可达60度以上，夜晚迅速冷却到20度以下。用手摸被太阳晒过的沙子，感觉非常烫，而旁边的水坑却只是温热。