茶叶干燥好还是潮湿好?

茶叶干燥保存更好，潮湿环境容易导致发霉变质，影响口感和香气。

对比

干燥环境：茶叶在干燥状态下能保持原有风味，存放1年以上香气依然浓郁。含水量控制在5%以下，微生物难以生长，茶叶不易发霉。干燥还能防止茶叶吸收异味，保持纯净口感。储存时用密封罐，避免接触空气，效果更佳。

潮湿环境：茶叶受潮后含水量超过10%，容易滋生霉菌，产生霉味。存放2周就可能变质，失去原有香气。潮湿还会让茶叶吸味，混入周围环境的杂味。受潮后茶叶颜色变暗，冲泡后汤色浑浊，口感发苦。